Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Творожные сырки в шоколаде с малиновой начинкой.

Originally posted by vsetajnoejavnoe at Творожные сырки в шоколаде с малиновой начинкой

fase
В принципе, абсолютно все ингредиенты перечислены в заголовке, а процесс приготовления понятен даже по заглавной фотографии...

Collapse )

Постный шоколадный пирог с орехами.


Фото с инета.


Постный шоколадный пирог с орехами.


Что нужно брать,для пирога размером 33см (длина) х 22 см (ширина) х 4 см (высота):

1. Крупа манная - 2 стакана ( 1 стакан = 250 мл).
2. Сахар - 2 стакана ( 1 стакан = 250 мл).
3. Вода - 2 стакана ( 1 стакан = 250 мл).
4. Масло растительное - 1 стакан   ( 1 стакан = 250 мл).
5. Какао порошок - 6 ст.ложек
6. Разрыхлитель - 3 чайные ложки.
7. Мука пшеничная - 200 гр.
8. Орехи - 1 стакан.
9. Молотый миндаль (смесь) - 3 ст.л.
10. Ваниль (пару капель)
11. Корица - 1 ст.л.


Приготовление:

Смешать вместе - манку,сахар,воду и оставить на 2 часа . Смесь должна настояться.
Добавить в манную смесь растительное масло - размешать.
Добавить в манную смесь - муку,разрыхлитель,ваниль,какао,корицу,молотый миндаль. Всё хорошо перемешать и взбить немного миксером,чтобы в тесте не было комков.Добавить орехи,перемешать. Форму смазать хорошо растительным маслом и посыпать манкой.Залить тесто и поставить форму в хорошо разогретую духовку. Выпекать около часа,при температуре 180 гр. Обязательно дать остыть пирогу. Доставать из формы,только холодным,чтобы пирог не разломался.
Холодный пирог отлично режется. Порезать его на куски размером 4 см на 4 см.,положить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита.

White rosa2

Пончики постные (греческий рецепт).

Приходишь на ЖЖ с мирными кулинарными рецептами,а вокруг...одна политика.Чтоб её!
Ну ничего.Сейчас мы вернёмся в наш мирный кулинарный мир и посвятим пару страниц тем,кто сейчас постится.Остались две недельки до праздника Пасхи.
Хочется верить,что больше ничего такого политикам в голову не прийдёт.
Итак,ловите рецепт!




Лукумадес — греческие пончики.

Рецепт здесь:
http://parakalo.ru/lukumades-grecheskie-ponchiki/


Кокосово-ананасовый пирог.

Originally posted by berrikkinen_m at Кокосово-ананасовый пирог
В Германии пироги такого типа называются Rührkuchen - "намешаный пирог". Подразумевается под этим его простота - намешал всего и вот, готово.На днях на работе делал "намешаный" ананасовый пирог с кокосовой стружкой. Идея понравилась, решил дома повторить. И запечатлеть для себя и интересующихся.По вкусу - смесь кекса и "Рафаэлло". "Рафаэлло" люблю, поэтому понравился. Да и простота подкупает.



Дорого? - довольно дёшево
Сложно? - титул "намешаный" говорит сам за себя
Долго? - 80-100 минут с выпеканием
Вкусно? - вполне себе

Итак..

Collapse )

Хлеб.Плетенка с кунжутом.

Originally posted by tofogo at Хлеб. Плетенка с Кунжутом (Challah / Eight-strand plaited loaf)


Возможность вот так просто взять и испечь хлеб меня почему-то впечатляет даже больше, чем многие довольно сложные и витиеватые кондитерские шеревры.Самое интересное в этом рецепте - это, конечно, способ плетения из восьму жгутов теста.В результате получается очень красивый и вкусный хлеб.

Collapse )

Банановые маффины с орехами и белым шоколадом.

Originally posted by fahrwasser at Банановые маффины с орехами и белым шоколадом

Я тут недавно писала уже про банановые маффины, да так увлеклась, пока писала, что пришлось печь еще одни, на этот раз вовсе не постные, а совсем даже с излишествами.



Collapse )


Приятного аппетита!



Источник: "Muffin magic", S.Blake

Муксун на пару с гречневой кашей и кедровыми орехами.

Originally posted by par_navar at Муксун на пару с гречневой кашей и кедровыми орехами
831913_original

Довелось мне давече побывать в городе Ноябрьске (Ямало-Ненецкий автономный округ) по семечковым делам. Удивительный город с удивительными людьми... 

Collapse )

Это было вчера, а сегодня с утра решил я что-нибудь сотворить с купленным своим муксуном. Так, чтобы и экзотика северная, и на пару и ценную рыбу не испортить никаким излишним баловством. Вот что получилось: северная рыба, северная ягода - брусника, сибирские орехи-кедровые и самая русская каша -гречневая! Мне понравилось! Может и вам подойдет?

Collapse )

Вкусности.




Лимонный пирог.

Подробности здесь:
http://receptishi.livejournal.com/336824.html




Лимонные оладьи со джемом.

Подробности здесь:
http://receptishi.livejournal.com/336626.html


DSC_0888 - копия


Торт "Наполеон".


Подробности здесь:
http://receptishi.livejournal.com/336289.html



.

Воскресный апельсиново-банановый пирог.Для постников.



Фото с инета.



Апельсиново-банановый пирог с орешками.


За основу брался пирог с этого ЖЖ:
http://ru-vegetarian.livejournal.com/771269.html

Но были сделаны незначительные изменения.

ПОНАДОБИТСЯ:

4 банана.
2 средних апельсина.
1 лимон.
2 ст.сахара.
4 ст. муки.
1 ст. оливкового масла.
Чуть меньше половины чайной ложки соли.
2 чайных ложки корицы.
2 чайных ложки Baking Powder
1 пачка порезанного миндаля.


Готовим:

Лимон и апельсин тщательно помыть в горячей воде с содой или мылом для овощей и фруктов.
Порезать апельсины и лимон кубиками в тарелке чтобы не растёкся его сок. Апельсины и лимон режутся вместе с кожурой! Бананы порезать также кубиками. Бананы режем без кожуры!
Фрукты переложить в блендер, засыпать сахаром, добавить соль, перемешать ложкой ,влить оливковое масло ,добавить корицу, Baking Powder и взбивать в блендере до однородной массы. Полученную смесь перелить в удобную для замешивания теста ёмкость.Постепенно всыпать просеянную муку, размешивать, добавить орехи,размешать.
Форму для пирогов с глубокими краями смазать растительным маслом.
Аккуратно выложить в форму тесто , и поставить печься на 45 минут при температуре около 200 - 250 градусов. Следить,чтобы не подгорел по краям раньше времени. А для этого лучше температуру вначале поставить 200 гр.,чтобы пирог хорошо пропёкся внутри. Первые 20 минут плиту не открываем,чтобы пирог смог нормально поднятся. По окончании, прежде чем вытащить проткните деревянной палочкой или ножом на предмет пропекания. Если всё сделали правильно то он довольно хорошо поднимется.

Пирог ОЧЕНЬ вкусный и весь дом пахнет апельсинами.